Mowa o witaminie B9, zwanej inaczej kwasem foliowym, której nawet niewielkie niedobory powodują poważne zaburzenia rozwoju układu nerwowego rozwijającego się płodu.

Organizm ludzki potrzebuje bardzo małych ilości witamin, jednak sam nie jest zdolny do ich wytwarzania – musi je otrzymywać wraz z pożywieniem.

Najlepiej, jeśli dostarczamy je w formie naturalnej, czyli jedząc owoce i warzywa. Na szczęście nie jesteśmy już uzależnieni od sezonu i większość zdrowych produktów możemy kupić przez cały rok, również takie, które kiedyś były w naszym kraju niedostępne. Warto pamiętać, jakich wartości dostarczają nam poszczególne warzywa i owoce oraz jakie funkcje pełnią konkretne witaminy.

Gdyby poważnie traktować reklamy preparatów multiwitaminowych dla dzieci, to substancje te byłyby panaceum na wszelkie choroby. Tymczasem coraz częściej w dyskusjach medycznych pojawiają się głosy, by nie przeceniać roli owych preparatów. Ba, część lekarzy nie zaleca posiłkowania się witaminami w tabletkach, o ile odżywiamy się prawidłowo.

Pierwszy nazwy witaminy użył w 1911 roku Polak Kazimierz Funk. Odkrył substancję leczącą chorobę beri-beri i nazwał ją witaminą (amina życia). Witaminy są niezbędne do zachowania zdrowia i prawidłowego rozwoju człowieka. Nasz organizm w większości nie potrafi ich produkować i dlatego czerpie je z pożywienia.